Hill Gran Toc Vi d'Autor
Marca: Gual Home & Garden
Referencia: U08522
Descripción
Proceso de Elaboración:Tras un proceso de maceración para conseguir el color adecuado y una dosis de tenacidad y posterior trasvase para realizar laFermentación Alcohólica. Seguidamente realiza su crianza enbarricas de roble francés y americano.
Detalles
Coupage:
Tempranillo 55% y Syrah 45%.
Nota de Cata:
Color: Cereza oscuro con reflejos violáceos.
Nariz: De gran intensidad con notas especiadas (pimienta y clavo). Balsámico (tomillo).
Boca: Bien constituido, presenta un tanino vivo y punzante con un final prolongado y elegante.
Datos analíticos:
• Grado Alcohólico: 14 vol.
• Acidez Total: 5,5 g/lt.(tartárico)
• Azúcares Reductores: 1,3 g/lt.
• Densidad: 0,9943
Conservación:
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20o C.
Recomendaciones:
Abrir la botella con media hora de antelación a su consumo. Servir en copa alta de cristal fino y transparente tipo tulipán de boca ancha. Temperatura ideal entre 14o C y 16o C.
Maridajes:
Ideal para carnes, quesos curados y guisos.
